After work on a dark Tuesday evening I took the train up to Pitlochry to meet up with my friends who were already up there after spending the day at Aberfeldy distillery.
Cody didn't want me to miss the wonderful whisky, got my a sample and Dewars 15yo. He's just the best!
Efter jobbet en mörk och kall tisdagskväll så tog jag tåget upp från Edinburgh till Pitlochry där mina vänner redan väntade efter att ha spenderat dagen på Aberfeldy destilleri. Cody ville dock inte att jag skulle missa all den goda whiskyn de fått prova på Aberfeldy så han hade fixat en liten provflaska och en Dewars 15 till mig! Så himla snällt.
When I arrived we went straight to The Old Mill Inn where we tried a Barbaresco wine matured Edradour. It had a sharpness from the high alcohol, but full of smooth flavours from the wine cask.
Direkt när jag anlände så gick vi till The Old Mill Inn där vi provade en Edradour som lagrats på Barbaresco-vinfat. Den hade en skarp hög alkoholstyrka men var full av lena smaker från vinfaten.
We were staying at McKays hotel which is located on the main street where you get up from the train station. The beds were really comfy and the rooms clean and were a good size so it was perfect for an overnight stay. After a morning coffee in the room we went for a walk to Greggs to get some breakfast. I can really recommend their vegan sausage rolls!
Vi bodde på McKays hotell som ligger på huvudgatan precis där man kommer upp från tågstationen. Sängarna var riktigt sköna och rummen rena och hade bra storlek så perfekt för en övernattning. Efter en morgonkaffe på rummet så promenerade vi till Greggs för lite frukost. Kan verkligen rekommendera deras veganska korvpiroger!
Since we didn't have anything planned until our schedule tour at Blair Athol in the afternoon we went for a walk to explore the area. We walked along the main street and ended up walking along a forest path.
Eftersom vi inte hade något planerat förrän på eftermiddagen när vi hade vår inbokade rundtur på Blair Athol så tog vi en promenad och utforskade området. Vi gick längs med huvudgatan och hamnade sedan på en stig genom skogen.
Molly, Nicola, Cody, Luke and Euan - a wonderful bunch of whisky loving people!
We ended up at Atholl Palace Hotel, which looks like a elegant hotel up on a hill that I would definitely consider staying in on our next stay.
Vi kom fram till Atholl palace Hotel, som är ett stiligt hotell uppe på höjden som jag definitivt skulle överväga att bo på nästa gång vi har vägarna förbi.
I tried photobombing my friends when they tried taking a photo of the snow covered hills and they managed to snap a photo of me trying to run away.
Jag försökte photobomba mina vänner när de skulle ta en bild på de snöiga kullarna och de lyckades ta en bild på mig när jag försökte fly.
Behind the hotel we found a path leading to Edradour distillery through the woods. Since we had plenty of time to spare we decided to follow the path, even though we already knew the distillery was closed for tours in January and only had the shop open.
Bakom hotellet så hittade vi en stig som ledde till Edradour destilleri genom skogen. Eftersom vi hade massor av tid över så bestämde vi oss för att följa stigen, även om vi redan visste att destilleriet inte arrangerade rundturer i Januari och endast hade butiken öppen.
The walk was about an hour and we walked past fields and sheep.
I've always wondered how they managed to hide distilleries from the excise men back in the day and on our walk realised how. We saw no sign of the actual distillery until we were just around the corner from it. It's really tucked away between the rolling hills and the only sign of it when you get close is a wee pagoda rooftop peeking up and the smell of fermentation and barley.
Promenaden var runt en timma och vi gick förbi fält och får på vägen. Jag har alltid undrat hur man lyckades gömma destillerier från skattemannen förr i tiden och under vår promenad så insåg jag hur. Vi såg inget spår av destilleriet tills vi var precis runt hörnet. Det är verkligen gömt mellan kullarna och den enda förvarningen man får är pagodataket som sticker upp bakom en kulle och doften av jäsning och kornmalt i luften.
It's a really pretty distillery. Especially now when the landscape was snowy which made the white walls and snow really contrasted with the red doors. We'd definitely have to come back when they are doing tours after January but was still a nice walk and we got to see the shop which had a lot of interesting wine finished whiskies and I really had to hold on to my wallet to not buy a bottle. However if you visit the distillery in low season like us, be aware that they don't have any bathrooms in the shop and that the walk is about 1-1.5h away from Pitlochry.
Det är en riktigt pittoreskt destilleri. Speciellt nu när landskapet var täckt av snö vilket gjorde att de vita väggarna verkligen blev en skarp kontrast till de röda dörrarna. Vi måste definitivt komma tillbaka igen när de har sina rundturer efter Januari men det var verkligen en trevlig promenad och vi fick ta en titt på butiken där de har massor av spännande whisky lagrat på exempelvis diverse vinfat som jag verkligen vill hålla hårt i plånboken för att inte köpa. Om man besöker destilleriet under lågsäsong som vi gjorde bör man vara medveten om att de inte finns några toaletter i butiken och promenaden är runt 1-1.5h från Pitlochry.
We walked back on the road and not the path through along the fields and through the woods that had taken us there but I wouldn't recommend walking along the road, cause there's no path so you are just walking alongside the cars that are driving past - not very nice or scenic either.
Just as it started raining/snowing again we arrived at Blair Athol so the timing was perfect!
Vi gick tillbaka på den stora vägen istället för att följa stigen längs med fälten och genom skogen som tagit oss dit, men jag skulle inte rekommendera att gå där eftersom det inte finns någon gångbana så man går intill bilarna som kör förbi, inte så värst trevligt eller naturskönt heller.
Just precis när vi anlände till Blair Athol så började det regna/snöa igen så vår timing kunde inte ha varit bättre.
We were slightly early to the distillery but the staff were really great and accommodating and let us go on an earlier tour.
One of the things I was most excited to see was The Mash Tun Bar, which is exactly what it sounds like - a bar made our of an old mash tun, which happens to be from Clynelish.
Vi var lite tidiga till destilleriet men personalen var supertrevliga och lät oss gå på en tidigare rundtur. En av sakerna jag hade sett mest fram emot att se på destilleriet var deras The Mash Tun Bar, som är exakt vad det låter som - en bar byggd utav ett gammalt mäskfat, som råkar vara från Clynelish.
To warm ourselves up whilst waiting for the tour to start we all got a hot toddy. Mine was spiced with masala chai and contains Blair Athol 12yo - yum!
För att värma oss medan vi väntade på rundturen att starta så tog vi alla en hot toddy. Min var smaksatt med masala chai och innehöll Blair Athol 12 - gott!
Blair Athol is often a less known whisky as it is part of the Flora & Fauna range from Diageo. The Flora & Fauna range are singe malts where most of the produced spirit goes straight in to blending. For example with Blair Athol there's 99.6% of the single malt that the distillery produces that goes straight in to blended whisky and it's only 0.4% that creates the single malt bottles for the Flora & Fauna range.
Blair Athol är ofta en midnre kuand whisky eftersom den är en del i den så kallade Flora & Fauna-samlingen från Diageo. Flora & Fauna-samlingen är single malts där merparten av den producerade spriten direkt används till att blanda blandwhisky. Exempelvis så används 99.6% av Blair Athols producerade sprit till blandwhisky och det är endast 0.4% som buteljeras och säljs som en del av Flora & fauna-samlingen.
Unfortunately I wasn't allowed to take photos with my Nikon inside the distillery on the tour but you were allowed to take photos with your phone if you wanted on every part of the tour.
Tyvärr fick jag inte ta kort med min Nikon inne i destilleriet på rundturen men man fick ta kort med telefonen i alla rummen man passerade.
You'll quickly notice that there's an otter representing the distillery both on the label of the bottle and we also spotted one watching over the condensers in the still room. It is because the water source of the distillery is Allt Dour which is Gaelic means "the burn of the otter".
Man lägger snabbt märke till att det är en utter som representerar destilleriet, både på etiketten på flaskan och vi såg även en som vakade över kondensatorna inne i pannrummet. Det är eftersom destilleriets vattenkälla är Allt Dour som betyder ungefär " utterns utmynning/vatten".
At the end of the tour you get to have a look at one of the warehouses where the casks are resting behind glass.
På slutet av rundturen får man se ett av fatlagren där faten vilar bakom glas.
The tasting is waiting for you in the shop building at the end of the tour. We got to sample some lovely whiskies: Blair Athol 12 andthe distillery exclusive Blair Athol which currently is mostly bourbon cask matured spirit and has a higher abv. I also Oban 14, when you got to choose between 3 different single malts (Singleton, Talisker or Oban) which was a big rediscovery for me - so sweet, juicy and delicious! Now I also really want to go to Oban.
Provningen väntar på slutet av rundturen i butiksbyggnaden. Vi fick prova några riktigt trevliga whiskys: Blair Athol 12 och den exklusiva destilleri-buteljeringen som för tillfället är en whisky som lagrats primärt på bourbon-fat och som har en lite högre alkoholstyrka. Jag provade även Oban 14, när man fick välja mellan tre olika single malts (Singleton, Talisker och Oban) vilket var en stor återupptäckt för mig - så söt och saftig! Nu vill jag verkligen besöka Oban också.
Slainte Mhath!
Then it was time to go straight back to the bar.
Sedan var det dags att gå direkt tillbaka till baren.
Back at the bar I tried these two beauties pictured below. Funny thing is that after I posted a photo of them on my instagram a few days later I suddenly had a delivery later that same day with the two bottles as a gift from the team at Johnnie Walker. I mean - wow - that is so so nice of them!
The Song of Ice: Lovely tropical grain sweetness with clear and crisp notes
The Song of Fire: Similar tropical sweet notes but with a warming hint of a fireplace
Well done!
Tillbaka vid baren så provade jag dessa två skönheter som är på bild nedan. Det lustiga är att efter att jag lagt ut en bild på dem på min Instagram några dagar senare så hade jag plötsligt en leverans som dök upp några timmar senare med de två flaskorna som gåva från teamet bakom Johnnie Walker. Alltså - wow - så otroligt snällt av dem!
The Song of Ice: En trevlig tropisk spannsmåls-sötma med rena och krispiga noter
The Song of Fire: Liknande tropiska toner men med en värmande hint av en eldstad.
Bra jobbat!
Drinking and sharing drams with friends is the best way to enjoy a dram or two.
Att dricka och dela whisky med sina vänner är det bästa sättet att avnjuta ett glas eller två.
